大山里的鸡枞是木城人饭桌上的珍品，也是这个季节的“食尚”。鸡枞味道好、营养好，而且吃起来安全方便。在木城，鸡枞的吃法有很多，小炒、清蒸、串汤、凉拌、油炸、腌制，各具特色，清香四溢、鲜甜爽口，让人回味无穷。也可经过晾晒、盐渍或用植物油煎制而成为干鸡枞、腌鸡枞或油鸡枞，可以贮存较长时间，以备长年食用。
当然，比较日常的还是将新鲜鸡枞配上青辣椒、青花椒、大蒜等佐料爆炒，那鲜美的味道让人吃了一次就会再也忘不掉。
诚邀大家来木城尝尝明代杨慎口中仙境中的“琼汁玉液”，清代学者赵翼口中“无骨乃有皮，无血乃有肉，鲜于锦雉膏，腴于锦雀腹”的鸡枞菌到底有多鲜美吧！
来源： 中国松山宝地龙陵
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